Carnet de notes de Dominic Morissette

Avec « Prendre le taureau par les cornes » du projet PIB, Alison et Robert reçoivent une trentaine de jeunes taureaux qui devront prendre en charge pour les six prochains mois. « Ils deviendront des bêtes de reproductions. Ce sont les meilleurs de la race, nous raconte Alison. »

À ces trente veaux, s’en ajouteront un peu plus de soixante-dix à la mi-novembre. Un nouveau défi pour le couple.

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Réalisation sur le terrain, caméra et son: Dominic Morissette

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«Natifs d’Espagne, Jean Gimenez et son fils, François, ont immigré au Canada en 1958. En 1965, ils se portent acquéreurs d’une ferme maraîchère à St-Édouard et vendent leurs produits au marché Jean-Talon de Montréal depuis. Ils innovent, mais à leur manière, disent-ils. Aussi, ont-ils refusé net une offre de prêt pour agrandir leur ferme. Pour eux, mieux vaut vivre modestement et heureux plutôt que de s’endetter.»

« Les leçons de la lenteur », est mon premier essai photographique avec le projet de webdocumentaire PIB.

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Sur le site du projet de documentaire web PIB, on a mis en ligne le second épisode d’Alison et Robert: «Des fraises au goût amer», ce couple d’agriculteurs que je suis depuis le printemps dernier.

« La récolte de fraises bio tant attendue s’est révélée maigre, très maigre. C’est la première fois qu’Alison remet ses projets agricoles en question… »

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